martes, 13 de enero de 2015

Crema de galletas Oreo

Hola de nuevo, 
Aquí os dejo la receta de uno de mis postres favoritos, espero que os guste. Es toda una delicia, muy suave y fácil de hacer. Si tienes invitados, este postre es éxito asegurado.


Ingredientes:

  • 8  galletas Oreo
  • 100 gr. de azúcar
  • 60 gr. de leche condensada
  • 500 gr. de nata líquida
  • 500 gr. de leche entera
  • 1 sobre de cuajada

Esta receta es para Thermomix pero también se puede hacer en un cazo al fuego.
Trituramos las galletas, 7seg. Velocidad 7. Bajamos los restos de galletas que estén en las paredes del vaso. Añadimos el resto de ingredientes y programamos 9 minutos, a temperatura 100º y velocidad 4. Para que no le salga costra, dejamos la crema en la Thermomix a velocidad 1,5 y hasta que se enfríe, una media hora a así.
Dejamos enfriar en el frigorífico al menos cuatro horas.