Sorpresa!!! He vuelto!! :)
Después de unos cuantos meses de no parar y no tener tiempo de nada...retomo mis deberes!!! Y espero no volver a dejar tanto tiempo entre receta y receta.
Hoy os traigo unos deliciosos muffins de dos chocolates, son toda una delicia y súper esponjosos, espero que os gusten.
Ingredientes
- 250 gr. de harina
- 1 huevo
- 130 gr. de azúcar
- 80 ml. de aceite de girasol
- 250 gr. de nata líquida
- 1/2 de cucharadita de zumo de limón
- 75 ml. de café
- 1/2 cucharadita de bicarbonato
- 2 y 1/2 cucharaditas de levadura en polvo
- 2 cucharadas de cacao en polvo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 150 gr. de azúcar blanco
Preparación
Precalentamos el horno a 180º y preparamos la bandeja de muffins con las cápsulas. Cortamos la nata líquida, para ello la añadimos el zumo de limón y reservamos.
Tamizamos juntos el cacao, la harina, la levadura y el bicarbonato. En otro bol batimos los huevos y mezclamos con el azúcar, la vainilla, el aceite, la nata y el café.
Mezclamos ambas masas hasta que quede todo bien integrado, llenamos las cápsulas con la masa (aproximadamente un tercio de la cápsula), y añadimos en cada cápsula el chocolate blanco troceado y recubrimos con el resto de masa.
Horneamos unos 20 minutos y a disfrutar!!!!