jueves, 2 de julio de 2015

Tarta de café

Muy buenas tardes a todos,

Sii, he vuelto!!! Después de meses enteros sin pisar por aquí, sin ni siquiera abrir ni mi blog ni los del resto de compañeros/as y poder empaparme de novedades y últimas dulzuras que realizar, pero de nuevo estoy aquí y con muchas ganas de recuperar todo este tiempo!!!


Así que vamos al lío con una tarta típica y que todo el mundo debe probar, tarta de café. Es una delicia, esponjosa y con el toque de café, se convierte en un postre ideal para la sobremesa en familia. Recomendado!!!

Ingredientes

  • 150 gr. de aceite de girasol
  • 175 gr. de azúcar moreno
  • 3 huevos
  • 175 gr. de harina con levadura
  • 1 cucharada de café soluble, diluido en dos cucharadas de agua
  • 1 cucharadita de café en polvo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla


Precalentamos el horno a 180º y preparamos el molde o los moldes, si queremos hacer varios pisos de tarta, con mantequilla y harina en los bordes y papel de cocina en el fondo. Así nos aseguramos de que no se pegue nada.

Mezclamos el aceite con el azúcar, cuando esté todo integrado, añadimos uno a uno los huevos. Agregamos la vainilla, después mezclamos la harina y levadura previamente tamizadas.

Por último, echamos la mezcla de café, cuidado!! debe estar ya fría, y repartimos la masa en los moldes.

Horneamos, dependiendo del tamaño de los bizcochos, entre 15 y 25 minutos.

Para el relleno, he utilizado crema de mantequilla a la que he añadido 4 cucharaditas de café soluble disuelto en un poquito de agua.

Espero que os guste

Mil besos y gracias por estar ahí!!!