martes, 13 de enero de 2015

Crema de galletas Oreo

Hola de nuevo, 
Aquí os dejo la receta de uno de mis postres favoritos, espero que os guste. Es toda una delicia, muy suave y fácil de hacer. Si tienes invitados, este postre es éxito asegurado.


Ingredientes:

  • 8  galletas Oreo
  • 100 gr. de azúcar
  • 60 gr. de leche condensada
  • 500 gr. de nata líquida
  • 500 gr. de leche entera
  • 1 sobre de cuajada

Esta receta es para Thermomix pero también se puede hacer en un cazo al fuego.
Trituramos las galletas, 7seg. Velocidad 7. Bajamos los restos de galletas que estén en las paredes del vaso. Añadimos el resto de ingredientes y programamos 9 minutos, a temperatura 100º y velocidad 4. Para que no le salga costra, dejamos la crema en la Thermomix a velocidad 1,5 y hasta que se enfríe, una media hora a así.
Dejamos enfriar en el frigorífico al menos cuatro horas.


5 comentarios:

  1. Menuda pinta!! Habrá que probarlo :)

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  2. Tiene que estar de vicio!
    Una preguntilla:
    Si se prepara sin thermomix que tiene que espesar para retirarlo? (Como la crema pastelera), o simplemente que coja textura y espesa una vez frío?
    Un saludo

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  3. Espesa una vez frío, pero es importante que lo muevas hasta que baje un poquito la temperatura y así no se forme costra en la parte superior de la crema. No influye en el sabor la costra pero queda mejor sin ella :)

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    Respuestas
    1. Muchas gracias por aclarar mis dudas.
      Ya te contare como me queda.
      Un saludo

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