Hola de nuevo!!
Os dejo la recete de Cokkies Red Velvet de www.cookingclassy.com, una auténtica maravilla e ideales para una mesa dulce en una boda o una romántica noche en pareja.
Espero que os gusten!!
- 1 y ½ copas de harina
- 2 y ½ cucharadas de cacao en polvo
- ½ copas de mantequilla a Tª ambiente
- 1 huevo
- 1 cucharadita de maicena
- ¾ cucharadita de levadura
- Una pizca de sal
- 1 copa de azúcar
- 1 cucharadita de vinagre
- 1 y ½ cucharaditas de esencia de vainilla
- Colorante rojo en pasta
- ¾ copas de chocolate blanco en pepitas
Precalentamos el
horno a 180 grados.
Tamizamos y mezclamos
la harina, el cacao, la maicena y la sal y reservamos.
Mezclamos la
mantequilla, el azúcar y el vinagre hasta que esté la mezcla integrada, incorporamos
el huevo. Añadimos la vainilla y el colorante rojo hasta que el color quede
vivo y brillante y por toda la mezcla por igual. Añadimos la mitad de las
pepitas de chocolate.
A continuación, incorporamos
la mezcla reservada batiendo a velocidad baja hasta que esté todo integrado.
Hacemos bolas y
las ponemos en papel de horno, horneamos unos 10 minutos y nada más sacarlas
las decoramos con el resto de pepitas de chocolate.
Tienen muy buena pinta y el red velvet lo tengo pendiente. Espero hornearlo estas fiestas.
ResponderEliminarUn beso
Pues haz cualquiera de sus variantes tarta, cupcakes o galletas, seguro que triunfas!!! :)
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