jueves, 18 de diciembre de 2014

Cokkies Red Velvet

Hola de nuevo!!

Os dejo la recete de Cokkies Red Velvet de www.cookingclassy.com, una auténtica maravilla e ideales para una mesa dulce en una boda o una romántica noche en pareja. 



Espero que os gusten!!
  • 1 y ½ copas de harina
  • 2 y ½ cucharadas de cacao en polvo
  • ½ copas de mantequilla a Tª ambiente
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de maicena
  • ¾ cucharadita de levadura
  • Una pizca de sal
  • 1 copa de azúcar
  • 1 cucharadita de vinagre
  • 1 y ½ cucharaditas de esencia de vainilla
  • Colorante rojo en pasta
  • ¾ copas de chocolate blanco en pepitas

Precalentamos el horno a 180 grados.

Tamizamos y mezclamos la harina, el cacao, la maicena y la sal y reservamos.
Mezclamos la mantequilla, el azúcar y el vinagre hasta que esté la mezcla integrada, incorporamos el huevo. Añadimos la vainilla y el colorante rojo hasta que el color quede vivo y brillante y por toda la mezcla por igual. Añadimos la mitad de las pepitas de chocolate.

A continuación, incorporamos la mezcla reservada batiendo a velocidad baja hasta que esté todo integrado.


Hacemos bolas y las ponemos en papel de horno, horneamos unos 10 minutos y nada más sacarlas las decoramos con el resto de pepitas de chocolate.

2 comentarios:

  1. Tienen muy buena pinta y el red velvet lo tengo pendiente. Espero hornearlo estas fiestas.
    Un beso

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  2. Pues haz cualquiera de sus variantes tarta, cupcakes o galletas, seguro que triunfas!!! :)

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